Unsere Brauerei befindet sich seit Generationen in Familienbesitz und ist eine der ältesten Privatbrauereien Norddeutschlands. Erstmals geschichtlich erwähnt wurde das Bier aus dem „Stättlein Witting“ um 1429, als es noch unzählige kleine Hausbrauereien gab. Das Engagement unserer Inhaber, verbunden mit einem hochmotivierten Team an Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, ermöglicht es unserer Brauerei, seine Marktstellung zu behaupten und uns den Anforderungen der Zukunft zu stellen. Wir sind uns der ethischen und moralischen Verpflichtung unserer Belegschaft gegenüber bewusst und fördern deren Fähigkeiten und Engagement durch unsere Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten.